Reportajes

LIBRE EN LA MESA. ASOPAO DE COSTILLITAS

Por María Cristina Rodríguez ASOPAO DE COSTILLITAS Ingredientes 2 Libras de costillitas de cerdo 1 Cda. de aceite 1 Taza de cebolla picadita 3 Dientes de ajo, majados ¼ Taza de vino blanco 1 Pimiento rojo, picadito 1 Cda de perejil, picadito ½ Lb. de auyama 1 Lata...

Las tinieblas del misterio (I)

Por Maurice Nowpy (1934) —Es aquí. El pórtico de la casa se abría como una boca de lobo, ávida y sombría. Antes de entrar, las dos mujeres examinaron la fachada del edificio. Las paredes fuliginosas, descascaradas, agrietadas resudaban por ciertos lugares; grandes...

En recordación de los ataques del 11de septiembre. ¡Un día patriótico en el Museo Militar!

Hacía ya muchos años que no se encontraban, desde su última actuación en la guerra, pero recientemente tuvieron la oportunidad de volverse a abrazar y felicitar, por su heroísmo.  Eran los veteranos de guerra de varias nacionalidades que asistieron a la...

El Festival de Invierno en la antesala  del Mes de la Hispanidad en Miami

En la antesala del Mes de la Hispanidad, ya han comenzado varios eventos para celebrar este importante acontecimiento que destaca el legado latino en los Estados Unidos. En áreas como Coconut Grove y Coral Gables, ya se han iniciado las actividades del Mes de la...
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LIBRE EN LA MESA

Por María C. Rodriguez Garbanzos Fritos Ingredientes 500g de garbanzos ya blandos 70g de chorizo 90g de jamón 50g de...

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Por María C. Rodriguez Paella de quinoa Ingredientes 1 Cucharadita aceite de oliva extra virgen 1 Cebolla picadita 1...

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