Reportajes

Libros en LIBRE. JOAQUÍN GÁLVEZ:  A CUESTAS CON SU PROPIA CUBA

Por J. A. Albertini Lo pasado es la raíz de lo presente.  Ha de saberse lo que fue, porque  lo que fue está en lo que es. José Martí. El poeta, ensayista, periodista y promotor cultural Joaquín Gálvez recién acaba de publicar (Neo Club Ediciones, 2024) el...

LIBRE EN LA MESA. Albóndigas de pollo y mango

Por María C. Rodriguez Albóndigas de pollo y mango Ingredientes 500 gramos de pechuga de pollo 100 gramos de mango 1 yema de huevo 15 gramos de Maizena 1 c/p de azúcar moreno 2 c/s de salsa de soja dulce 1 c/s de mirin 1 c/p de curry en polvo 1 c/p de pimentón...

Habla el congresista Carlos Giménez. La transparencia será el mayor aporte a las elecciones en Miami 

Con absoluta seguridad el congresista republicano Carlos Giménez admitió que la transparencia será el mayor aporte que se le podrá dar a las elecciones del próximo 20 de agosto en Miami. “Todo este proceso prácticamente “arrancará” el rumbo político hacia las...

Finlay y Beauperthuy Ante el  XIV Congreso Internacional de Historia de la Medicina

Por César Rodríguez Expósito (1954) Carlos J. Finlay de nuevo es negado. Su extraordinaria contribución científica para la erradicación total al terrible azote del vómito negro aún es discutida. La polémica en torno al descubrimiento finlaista, el mosquito como...