Cultura Cubana

Adolfo Dollero

Matanzas

Agricultura, comercio, industrias

(Ligero bosquejo de su evolución desde el siglo XVIII hasta 1919)

Varios de los principales negocios de Matanzas recibieron un importante impulso de la firma Urréchaga y Cía.

Su fundador, don Nemesio Urréchaga, formó parte de la directiva de la Compañía de Jarcia de Matanzas, S. A., así como de otras importantes juntas directivas de la ciudad.

El invento del señor Antonio Vallée, consistente en un aparato para la clarificación de los guarapos, encontró también el apoyo de los hermanos Urréchaga, siempre identificados con las iniciativas de progreso. Dicho invento podría revolucionar la industria azucarera y convertirse en una fuente de importantes beneficios para quienes integren la nueva compañía destinada a su explotación.

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Existen en Matanzas muchas otras casas comerciales respetables e importantes, además de las ya mencionadas.

El Índice de Selección incluido en el Apéndice de esta obra puede contribuir a llenar algunas omisiones, aunque no todas, pues enumerar todas las empresas que mueven un capital considerable en Matanzas resultaría una tarea extensa, difícil e incluso monótona.

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Matanzas cuenta también con un apreciable número de industrias, algunas de las cuales tuve la oportunidad de visitar.

Acompañado por su administrador, el señor Enrique Aldrich, me trasladé a las amplias instalaciones de la Compañía Panificadora de Matanzas, S. A., una industria importante y, más aún, imprescindible para cualquier ciudad moderna.

Su capital nominal asciende a 100.000 dólares; sin embargo, el valor actual de la maquinaria y del edificio es considerablemente mayor, debido a las mejoras introducidas desde su fundación.

Mi interés en visitar las instalaciones de la Panificadora no obedeció únicamente a su importancia industrial, sino también a la ridícula acusación de supuestas deficiencias higiénicas que, de manera imprudente, reprodujeron algunos periódicos a mediados del año anterior.