Reportajes

Los sueños se pueden hacer realidad

A veces pensamos que un objetivo o un sueño es inalcanzable sin siquiera haberlo intentado. Para el “coach” Curro Cañete, abogado, periodista y psicólogo, "nada es imposible si ponemos las bases para conseguirlo", explica en entrevista, al hablar de su libro `Sueña,...

LIBRE EN LA MESA

Por María C. Rodríguez Boliche de Res Mechado INGREDIENTES 1 kg. de boliche de res 12 g. de sal 1 g. de pimienta 1 g. de pimentón 2 unidades de chorizo 100 g. de cebolla 100 g. de zanahoria 100 g. de ajo puerros 10 g. de ajos 1 hoja de laurel 200 g. de tomate...

La voz en el espacio (I)

Por Lfovrdrain Denvte (1938) Los esposos Dellevers habían consagrado una gran parte de sus módicas economías a la adquisición de una casita en los alrededores de París. Era eso el sueño de toda una existencia laboriosa, pasada sobre todo en París, donde los...

La IA revoluciona la gastronomía

La IA ha llegado ya a los fogones. Esta potente tecnología está teniendo un impacto creciente en el mundo gastronómico, una herramienta que está ya al alcance de los cocineros y restaurantes. Pero ¿puede realmente un algoritmo provocar un placer en el gusto u...
LIBRE EN LA MESA

LIBRE EN LA MESA

Por María C. Rodriguez Pollo Asado a la Miel y Naranja con Patatas INGREDIENTES 4 muslos contramuslos de pollo (o...

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