Cartas

LIBRE EN LA MESA

Por María C. Rodríguez SALSA CARBONARA CON BACON INGREDIENTES 2 huevos. 300 ml (1 1/4 tazas) de queso parmesano, rallado. 1 caja (225 gramos u 8 onzas) de espaguetis, fetuccini o cabello de ángel. 15 ml (1 cucharada) de aceite de oliva. 4 rebanadas de bacón cortado...

LA LEGIONELA Y LOS VETERANOS

Por María C. Rodriguez La legionelosis es una enfermedad infecciosa causada por una bacteria que normalmente se contagia a través del agua o el aire (básicamente de aparatos de aire acondicionado contaminados).  El término ‘legionelosis’ (o ‘legionela’, la...

DATOS CURIOSOS. Letras de amor, durante la Primera Guerra Mundial

Por María C. Rodriguez Letras de amor, durante la Primera Guerra Mundial La carta escrita por Laurie Rowlands a su novia demuestra cómo al parecer fue su experiencia en la tercera batalla de Ypres, una de las más sangrientas del conflicto: Cariño mío: Ahora, si no...

Extraño los artículos de Roberto Luque Escalona

He visto, con cierta tristeza, en el periódico LIBRE, de fecha 30 de octubre de 2024, la ausencia de las atrevidas páginas de Jan y Cuje del prolífico novelista y periodista, Roberto Luque Escalona. Este cubano holguinero, de pluma prodiga,  nos tenía...
TATÁ

TATÁ

Desde hace años, al llegar a Estados Unidos, llevo los apellidos de mi esposo Raúl Tápanes Estrella. Mis apellidos de...

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