El padre del NutriScore: «El aceite de oliva no puede tener la nota máxima»

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28 de enero de 2023

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Bobigny (Francia), 27 ene (EFE).- (Imagen: Antonio Torres Del Cerro) Es bueno que se vaya a mejorar la nota del aceite de oliva, pero no es legítimo que tenga la A, porque, como el de colza, son 100 % grasa», declara a EFE el creador del etiquetado nutricional NutriScore, el científico francés Serge Hercberg.
Edición y locución: Lucía Gascón Santafé

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